OVEN UNIT 43 è un pannello compatto con display LCD a colori 4.3 ed una tastiera ermetica serigrafata adatto a gestire diverse tipologie di forni a convezione per paniÞcazione e pasticceria. La cottura è regolabile in maniera ottimale grazie al controllo proporzionale-integrale della temperatura.
E' interfacciato con sonde di temperatura di tipo K o J ed ad un modulo di potenza trifase SSR ad alta effcienza uno a 40A. Ha funzioni di regolazione di temperatura, tempi di attivazione di cielo e platea, di preaccensione e spegnimento, gestione delle ricette. Altre funzionalità custom, come lingue e loghi sono caricabili nel controllo tramite porta USB.
L'unità è dotata di connettività Ethernet e può connettersi ad un modulo aggiuntivo (opzionale) che garantisce anche la connettività Wifi ed LTE.
